厨房装修的操作
厨房和操作间的装修要符合卫生、安全要求和便于操作的原则。

设施装修要注意以下事项：

（1）灶位要有水源，安装水龙头以便于操作和清洗。

（2）使用燃气做燃料，除接口处使用软管外，气源和灶位之间要用硬管连接；气源处要做防火、防爆处理。

（3）由于厨房内高热、潮湿、有火源，所以电路最好使用暗管，如因特殊情况不能使用暗管的，要用绝缘、阻燃的硬管套装固定。

（4）污水排放沟的走向要笔直，位置要便于厨房清洁；沟底向出口方向要内高外低，利于污水自然排放。